O CONTRASSENSO DO EMAGRECIMENTO

Uma reflexão Crítica ao Modus Operandi

Um conceito tem sido comumente encontrado em todos os programas de exercícios para o emagrecimento, a atividade aeróbia! O guideline para a diminuição de gordura corporal ainda baseia-se na prescrição de atividade de longa duração e baixa intensidade, características essas; das atividades aeróbias/oxidativas.

Em uma pesquisa como mais de 10.000 pessoas, foi revelado que as atividades mais procuradas para reduzir o panículo adiposo são: caminhada (38,3%), ciclismo (12,5%) e corrida (11,6%) (Kruger et al., 2007).

Porém algo nos deixam intrigados; se entendemos o processo do acúmulo da gordura, sabemos o mal que ela acarreta e compreendemos o processo de queima de gordura, por quê a Obesidade tornou-se uma epidemia mundial?

Hoje possuímos 2 grandes modelos para combater esse problema de saúde pública:

1) Modelo Metabólico:

Nele os grandes nomes da fisiologia do exercício (Hill, 1992; Wilmore & Costill, 2001; Powers, Mcardle....)  balizam em suas estratégias para o emagrecimento a prática de atividades aeróbias as quais utilizam prioritariamente a gordura em média  a partir de 15 minutos de exercícios como fonte prioritária da produção energética. Uma boa base de aprofundamento para esse modelo vem de que em repouso, 60% da energia derivada da oxidação de lipídeos (Brooks & Mercier, 1994; Van Loon et al., 2001) Durante a prática de exercícios a 25% do VO₂⁺ (Capacidade Máxima de captar, transportar e utilizar Oxigênio), pode ocorrer um aumento de até cinco vezes nos níveis de ácidos graxos livres no plasma e cerca de 90% da energia utilizada virá do metabolismo lipídico (Klein et al., 1996). Segundo alguns outros estudos a participação de gordura reduz-se em 50% quando a intensidade do VO₂⁺ , e a partir desta intensidade há uma mudança predominante na utilização das gorduras para os carboidratos (Van Loon, et al. 2001). A 85% do VO₂⁺ estima-se que a energia oriunda dos lipídeos contribua com apenas 25 a 30% do gasto energético (Rominjn et al., 1993) e se torna negligenciável perto dos 90% do VO₂⁺ (Achten et al., 2002).

2) Modelo Matemático:

Essa abordagem baseia-se que o excesso de peso esta relacionado ao aumento da ingestão alimentar associada a diminuição do gasto calórico, levando a um balanço energético positivo. Assim, para reduzir a gordura corporal seria necessário um balanço energético negativo, condição na qual o gasto superaria o consumo e proporcionaria a utilização da gordura como fonte prioritária de energia para sustentar os processos metabólicos (Jakicic et al., 2001; Yudkin et al., 2005). Essa corrente defende a associação de uma dieta Balanceada (restrição energética adequada) com um aumento do gasto energético.

Para ficar mais claro vamos expressar em números, um quilo de gordura equivale a 7.700Kcal (ACMS, 1995), portanto, os adeptos do modelo matemático sugerem que para se perder um quilo de gordura deve-se ter um balanço calórico negativo equivalente a esse valor. Se pretendermos perder esse um quilo de gordura em um mês, seria necessário um balanço calórico negativo de 256 kcal por dia. Como sou membro do Colégio Americano de Medicina do Esporte (ACMS) cito a recomendação de que indivíduos com sobrepeso e obesos reduzam o nível de ingestão calórica diária entre 500 a 1000, combinando com reduções na ingestão de gorduras, o que resultaria na perda de meio a um quilo por semana.

O intrigante é que o conflito entre a mecanização da prescrição aeróbia para o emagrecimento, e o conjunto de evidências contradizendo essa prática é chocante. Em um artigo publicado no Journal of the American Dietetic Association, Chester Zelasko (Zelasko, 1995), da Universidade de Buffalo, atribuiu-se a consolidação desse modo operante a de um “telefone sem fio”. Para o autor um conceito inicial foi deturpado seguidamente enquanto passava de uma pessoa para outra, até que o conceito final se tornou completamente diferente da idéia original. No caso em questão a idéia original sobre a atividade aeróbia x emagrecimento, é que esta atividade promoveria uma queima de gordura relativamente alta em relação ao repouso durante sua realização. No entanto, nada foi comprovado sobre esta magnitude, e muito menos com relação à sua eficiência em longo prazo.

Dessa forma nossa proposta, IncorporeVida, é de trabalhar com exercícios de alta Intensidade, Constantemente Variados e que podem ser Transferidos para o dia a dia; pois é por isso que treinamos.